Grupi i Teknologjisë Hangzhou Nuzhuo CO, LTD.

Për të kompensuar mungesën e dioksidit të karbonit, Dorchester Brewing përdor azot në vend të dioksidit të karbonit në disa raste.
"Ne ishim në gjendje të transferonim shumë nga funksionet operacionale në azot," vazhdoi McKenna. "Disa nga më të efektshmet nga këto janë rezervuarët e pastrimit dhe gazrat mbrojtës në proceset e konservimit dhe kapjes. Këto janë arritjet tona më të mëdha deri më tani sepse këto procese kërkojnë kaq shumë dioksid karboni. Për një kohë të gjatë kemi edhe një nitro të veçantë. Linja e prodhimit të birrës së birrës Ne përdorim një gjenerator të dedikuar të azotit për të prodhuar të gjithë azotin për Brewhouse - si për linjën e përkushtuar nitro ashtu edhe për përzierjen tonë të gazit të birrës. "
N2 është gazi inert më ekonomik për të prodhuar dhe mund të gjejë përdorim në bodrumet, dhomat e paketimit dhe dhoma krijuese të birrarëve artizanalë. Azoti është më i lirë se dioksidi i karbonit i shkallës së pijeve dhe shpesh është më i përballueshëm, në varësi të disponueshmërisë së tij në zonën tuaj.
N2 mund të blihet si gaz në një cilindër me presion të lartë ose si një lëng në një rezervuar të madh ose rezervuar të madh. Azoti gjithashtu mund të prodhohet në vend duke përdorur një gjenerator të azotit. Gjeneratorët e azotit punojnë duke hequr molekulat e oksigjenit nga ajri.
Azoti është elementi më i bollshëm në atmosferën e Tokës (78%), me pjesën e mbetur të gazit oksigjen dhe gjurmë. Kjo gjithashtu e bën atë më miqësore me mjedisin ndërsa lëshoni më pak dioksid karboni.
Në krijimin dhe paketimin, N2 përdoret për të parandaluar që oksigjeni të hyjë në birrë. Kur përdoren në mënyrë korrekte (shumica e njerëzve përziejnë dioksidin e karbonit me azot kur merren me birrë të gazuar), azoti mund të përdoret për të pastruar rezervuarët, pompën e birrës nga rezervuari në rezervuar, presion kekët para ruajtjes dhe kapakët e rezervuarit. Tanket pastrohen dhe injektohen nitro. në vend të dioksidit të karbonit si një përbërës aromatizues. Në shufra, nitro mund të përdoret në linjat e shpërndarjes së birrës Nitro, si dhe në sistemet me presion të lartë, në distanca të gjata, ku azoti përzihet me një përqindje të caktuar të dioksidit të karbonit për të parandaluar birrën të shkumës në çezmë. Azoti madje mund të përdoret si një gaz i zhveshur në ujin Degas (nëse kjo është pjesë e prodhimit tuaj).